Os visitantes da Disneylândia que desejam trocar seus churros por um bife Wellington estão com sorte.
O chef famoso Gordon Ramsay abriu oficialmente o The Carnaby no Downtown Disney na segunda-feira, revelando um restaurante de inspiração britânica que dá um toque londrino ao popular bairro comercial e gastronômico.
O novo restaurante é a mais recente colaboração entre Ramsay e a equipe Earl of Sandwich, e The Carnaby ocupa o espaço acima da antiga lanchonete, de acordo com a KTLA.
Inspirado na icônica Carnaby Street de Londres da década de 1960, o restaurante combina culinária britânica com obras de arte coloridas, um mural vibrante e uma trilha sonora repleta de clássicos britânicos. O espaço acomoda aproximadamente 175 convidados e inclui refeições internas, áreas de eventos privadas e um pátio externo com vista para Downtown Disney.
O menu apresenta alguns dos pratos exclusivos de Ramsay, incluindo bife Wellington, peixe e batatas fritas servidos com batatas fritas triplas e seu famoso pudim de caramelo. Alimentos reconfortantes tradicionais, como Bangers & Mash e Cottage Pie, também aparecem ao lado de pratos de inspiração global, como Branzino, Frango à Milanesa e Grão de Bico Tikka Masala.
Os fãs de hambúrguer podem pedir o Carnaby Wagyu Burger com cheddar defumado, bacon grosso, alface baby gem e aioli trufado.
As famílias também não ficam de fora. O cardápio infantil inclui pratos favoritos como cheeseburger esmagado, sanduíche de queijo grelhado, frango empanado e macarrão com queijo, com opção de adição de sorvete de sobremesa.
Ramsay disse que seus críticos mais duros já estão em sua própria casa.
“Temos sorte de ter seis filhos incríveis e eles são como nossos pequenos testadores porque cada vez que fazemos um prato novo, ele sempre vai para as crianças”, disse o chef em entrevista à Disneylândia. “Quando você os vê engolindo em segundos, sabemos que será um sucesso no The Carnaby.”
Uma das experiências exclusivas do restaurante é o Prime Rib Cart à mesa, onde costelas esculpidas à mão são servidas com pudim de Yorkshire, vegetais assados e au jus.
Os hóspedes também podem escolher entre uma variedade de coquetéis especiais, incluindo Maracujá Royale e Cherry Baby, além de ofertas de vinho e cerveja.
Ramsay disse que abrir um restaurante em Downtown Disney está em sua lista de desejos há muito tempo.
“O centro da Disney sempre foi um sonho”, revelou Ramsay. “Trabalhamos com a Disney há muitos anos. Este lugar é único e a história aqui é incrível.”
Por enquanto, o The Carnaby serve jantar todas as noites das 16h30 às 22h. Espera-se que os serviços de café da manhã e almoço sigam em frente nos próximos meses.
As reservas podem ser feitas aqui.