Uma substância tóxica em fórmulas infantis, sorvetes com quantidade excessiva de glicerina e “caixas misteriosas” desafiaram os inspetores de alimentos saxões nos últimos dois anos. Ministro da Saúde Petra Keping (SPD) falou sobre dois anos agitados ao apresentar o relatório para 2024 e 2025.

Em dezembro de 2025, as autoridades receberam um alerta sobre alimentos para bebés contaminados. A detecção da substância tóxica cereulide foi comunicada através do Sistema Europeu de Alerta Rápido. Isso pode causar náuseas e vômitos em muito pouco tempo.

Como a toxina formada pela bactéria não pode ser removida posteriormente, todos os produtos afetados tiveram que ser retirados do mercado o mais rápido possível, conforme explicou Rüdiger Helling, chefe de monitoramento de alimentos para consumo humano e animal do Ministério da Saúde. Através da cooperação internacional, as autoridades conseguiram identificar um lote específico de um ingrediente que os fabricantes adquiriram na China como a fonte da contaminação.

A glicerina no sorvete lamacento representa um risco à saúde das crianças

Helling relatou mais duas tendências preocupantes. Por exemplo, há vários anos que os fabricantes de gelados populares entre as crianças oferecem uma versão sem açúcar com glicerina. O aditivo alimentar é inofensivo à saúde em pequenas quantidades, mas em doses excessivas pode causar náuseas, dores de cabeça e perda de consciência.

Em 2021 e 2022, crianças pequenas na Escócia tiveram que ser tratadas no hospital após consumirem a bebida. Na Saxônia, os inspetores encontraram valores muito altos em 6 das 19 amostras testadas da variante de sorvete sem açúcar.

Revendedores de “caixas misteriosas” não cumprem suas obrigações

Outro problema eram as chamadas caixas misteriosas, que são oferecidas principalmente em caça-níqueis. São pacotes que contêm, por exemplo, devoluções de uma empresa de vendas por correspondência ou itens de bens B. Os compradores pagam um pequeno preço, mas não sabem antecipadamente o conteúdo da embalagem.

A autoridade responsável inspecionou nove concessionários, nenhum dos quais cumpriu integralmente as suas obrigações legais. Por exemplo, faltava documentação ou a origem dos produtos não era clara. Sete concessionários cooperaram com as autoridades e foi aberta uma audiência para dois.

16 por cento das amostras de alimentos foram rejeitadas

No total, foram examinadas cerca de 20.000 amostras de alimentos em 2025. A taxa de reclamação foi de 16 por cento. Isto corresponde ao nível dos anos anteriores. Três quartos das reclamações referem-se a defeitos na rotulagem e apresentação dos produtos, enquanto cerca de um sexto envolve contaminação.

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