As ações da Sweetgreen subiram 15 por cento na sexta-feira, registrando uma enorme queda de quatro dias depois que os reguladores descobriram um surto explosivo de diarreia nos restaurantes Taco Bell, salvando a reputação da rede de saladas.
A rede de saladas fast-casual, conhecida por suas chamadas “tigelas deslizantes”, disparou até 21% na sexta-feira, seu maior ganho em um dia desde 2024. em agosto
Caiu quase 26 por cento entre o fechamento de segunda e quinta-feira, já que os investidores temiam que os consumidores evitassem produtos frescos depois que milhares de pessoas em vários estados dos EUA contraíram ciclosporina.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças e a Food and Drug Administration disseram na quinta-feira que vincularam o surto à alface picada servida em vários restaurantes Taco Bell em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia.
A Bloomberg informou na sexta-feira que o fornecedor de produtos frescos Taylor Farms, com sede na Califórnia, está se preparando para retirar ingredientes ligados ao surto.
“A Sweetgreen não usa alface americana em seu cardápio”, disse um porta-voz da Sweetgreen em comunicado.
“Desde o início da investigação, trabalhamos em estreita colaboração com nossos fornecedores para determinar se algum ingrediente em nossa cadeia de fornecimento foi identificado durante a investigação. Até o momento, não houve nenhum.”
As ações da Sweetgreen ainda caíram quase 15% esta semana, enquanto a Taco Bell caiu cerca de 8% no mesmo período, recuperando da mesma forma algumas das suas perdas depois que a gigante do fast-food anunciou que retirou alface de um fornecedor contaminado em todo o país.
O FDA disse que foi capaz de vincular o surto à rede de burritos e tacos depois que mais de 1.644 pessoas doentes com ciclosporose relataram comer em lojas Taco Bell em cinco estados.
Os reguladores disseram que estão trabalhando diretamente com o fornecedor não identificado – que agora se acredita ser a Taylor Farms – para determinar se a alface americana contaminada foi enviada a outros parceiros.
Cyclospora é um parasita microscópico que geralmente é transmitido quando fezes infectadas contaminam alimentos ou água, de acordo com o FDA.
Pode causar uma doença intestinal chamada ciclosporose, caracterizada por sintomas como diarreia aquosa, perda de apetite, perda de peso, cólicas ou dores de estômago, distensão abdominal, gases, náuseas e fadiga, de acordo com reguladores de segurança alimentar. Algumas pessoas podem ser infectadas e ficar assintomáticas.
O principal risco da ciclosporose é a desidratação, que pode levar a complicações mais graves. Pessoas com sistema imunológico enfraquecido, idosos e crianças correm maior risco.