Chris Salmond tem um food truck, Burger Smithy Jordan Wood, EastIdahoNews.com
IDAHO Overcame – Um food truck local é o assunto da cidade neste verão, enquanto eles servem hambúrgueres exclusivos, batatas fritas grelhadas em sebo bovino e muito mais.
Chris Salmond abriu seu caminhão de hambúrgueres Smithy’s com a intenção original de ser um caminhão de churrasco. Com o tempo, a empresa se expandiu para uma lanchonete com temática de churrasco e cardápio inspirado no ferreiro.
“Criamos Burger Smithy, que é a história de um ferreiro, criamos uma espada e um escudo com o nome de nossos burgueses, como um machado, uma espada e uma tigela de armadura”, diz Salmond. “Nossos lanches são Sidequests e estamos apenas nos divertindo com o cardápio.”
Tivemos a sorte de experimentar algumas das coisas favoritas do Salmondia em seu cardápio, começando com o Street Armor, um de seus infames hambúrgueres de queijo grelhado.
“Este é o seu queijo grelhado básico com muenster e queijo cheddar”, diz Salmond. “Ele também tem presunto e ovo aqui, e eu sempre troco presunto por bacon e linguiça.”
Este sanduíche tem tudo para um café da manhã perfeito e pode facilmente me tirar de debaixo dos cobertores para me aquecer pela manhã.
queijo derretido, presunto perfeitamente gelado e salgado, pão doce com manteiga.
Em seguida, tentamos Sidequests, também conhecidos como batatas fritas.
Essas batatas fritas são cozidas em sebo bovino e vêm com quatro opções de molhos diferentes, dependendo da sua tolerância a temperos.
“Aquele que não tem marca, é molho barbecue normal, depois picante, bem picante e Carolina Reaper”, diz Salmond. “Como os níveis de calor são diferentes, o sabor será muito semelhante em todos os aspectos.”
Normalmente não sou alguém que gosta de comida muito picante, mas o molho de Carolina Reaper me deixou forte o suficiente para este vídeo e ouso dizer…. Estava uma delícia. Só queimou minha boca por um tempo e ficou gostoso o tempo todo!
Terceiro, experimentamos o Sword, um cheeseburger clássico.
“Tem alface, picles, cebola e morangos com nosso molho 97 caseiro”, diz Salmond. “Usamos carne moída 100% fresca, nunca congelada. Na verdade, fumamos. Antes de cozinhar a comida, fazemos a fumaça fria.”
Este hambúrguer parece que deveria ficar ao lado da palavra “cheeseburger” no dicionário, é tão bom.
A comida é deliciosa e perfeitamente temperada, todos os ingredientes apenas acrescentam sabor.
Por último, mas não menos importante, tentamos o Axe.
Este cheeseburger gêmeo está entre DOIS QUEIJOS. você leu certo. Se você acha que não, leia novamente.
BURGER DE QUEIJO imprensado entre dois queijos.
MONUMENTAL.
“Um dia fui perfurado e consegui, e minha esposa me disse que ninguém iria pedir”, disse Salmond. “É provavelmente um dos nossos sanduíches mais pedidos, especialmente durante grandes eventos.”
Embora eu mal pudesse comprar um sanduíche desse tamanho, essa coisa é o sonho americano. Uma reminiscência de uma comida realmente fantástica, este hambúrguer (sanduíche?) É com queijo, carne, pão, perfeitamente temperado e defumado, e todas as tortas americanas devem ter ficado presas nas artérias durante os anos 50.
Muito obrigado ao Burger Smithy por nos deixar experimentar sua comida deliciosa!
Confira sua página no Facebook para ver onde eles estão localizados e quais são seus horários.
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